Eines der traditionellsten und geschmackvollsten Gerichte im Baskenland.
Diese Chorizowurst ist einmalig. Wird in kleine Stücke geschnitten und in der Pfanne gebrutzelt. Für den Grill ist die Wurst eher nicht geeignet, da sie sehr fetthaltig ist und schnell Feuer fängt.
Ein Geheimtip ist es zwar nicht, aber als Frühstück auf frischen Pommes und als Krönung ein Spiegelei darauf !
