Das Alte Kuh Fleisch erweckte bei Chimi eine ganz besondere Leidenschaft. Die Steaks gehören zu den besten der Welt und stammen von Milchkühen zwischen 10-20 Jahre nur gekalbt, Milch gegeben haben und im Freien lebten. Txogitxu mit Imanol Jace gehört zu den besten Fleisch Affineuren der Welt und Chimi ist stolz, bei ihm vieles aus der original baskischen Kultur und Tradition in der Zubereitung gelernt zu haben.
Chimi bietet Alte Kuh Seminare und natürlich ein unvergessliches Catering mit diesem tollen Fleisch, das live bei Ihnen authentisch auf baskische Art zubereitet wird.
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Chimi grillt dieses einzigartige Fleisch aus dem Baskenland auch direkt bei Ihnen.
Chimi´s Zertifizierung
