Willkommen liebe Gastronome, Großhändler und Einzelhändler.

Txogitxu – Direkt aus dem Herzen des Baskenlands: Der feinste Fleischgenuss, ohne Zwischenhändler

Warum wir auf Importeure verzichten – und warum das für Sie alles verändert
In der Welt des Premium-Fleisches ist oft alles gleich:
Grosse Händler. Lange Lieferketten. Viele Zwischenhändler. Und am Ende?
Ein Produkt, das zwar „hochwertig“ klingt – aber keine Seele mehr hat.

Wir bei Txogitxu haben uns entschieden:

Wir machen es anders. 2026 starten wir durch !

Keine Importeure. Keine Handelsmargen. Keine anonymen Lagerhallen und Vertriebsleute, die ein Produkt von vielen mehr verkaufen müssen.
Stattdessen: Direkt aus dem Herzen des Baskenlands – San Sebastián

IIn Köln richten wir Ende d. Jahres eine Lagerfläche mit 2 Kühlhäusern und zugleich unseren Feinkostladen mit ganz vielen baskischen und mediterranen Spezialitäten für Privat und die Gastronomie ein.

Unsere Fleischexpertise ist in Jahrhunderte alte Tradition:
Die besten Rinderrassen, naturbelassene Weidehaltung, traditionelle Reifung – und eine Liebe zum Detail, die man heute nur noch selten findet. Txigitxu ist mehr als ein „komisch klingender Name“ es steht für 100% Qualität, die aus Leidenschaft, Dedikation und Tradition steht.

Und weil wir nicht an Zwischenhändler verkaufen, sondern direkt mit professionellen Küchen, Caterern, Sterneköchen und Premium-Gastronome zusammenarbeiten, können wir Ihnen nicht nur den besten Preis pro Kilogramm bieten – sondern auch den besten Service.

✨ Ihr persönlicher Ansprechpartner unser Markenbotschafter in Deutschland: „Chimi“ – ist in Köln ansässig.
Sie brauchen keinen anonymen Kundenservice.
Sie brauchen einen Partner.

Ob Sie Fragen zu den perfekten Cuts haben, Formate, konfierte Gerichte und viele andere Produkte, wie unseren tollen Tempranillo Rotwein aus dem baskischen Teil der La Rioja, feinstes Olivenöl, Pimientos uvam. eine individuelle Bestellung planen oder eine Live-Präsentation für Ihr Team und treuesten Gäste brauchen:
Chimi ist Ihr direkter Draht zu uns in San Sebastián.

Kein Callcenter. Keine Standardantworten.
Nur Echtheit, Expertise und Leidenschaft – von Mensch zu Mensch.

„Ich kenne jedes Stück Fleisch, das im Hause Txogitxu gereift wird. Ich weiß, wie es geschlachtet wurde, wie lange es gereift ist – und vor allem, wie man es am besten zubereitet. Wenn Sie es probieren, wollen Sie es nicht mehr missen.“
— Chimi, Txogitxu Markenbotschafter

Direkt aus San Sebastián
Keine Umwege. Keine Lagerzeiten. Nur frisch, nur perfekt. Keine Zwischenhändler-Margen, Sie zahlen
nur für das Fleisch – nicht für 3 Vermittler
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Abholung und Lieferungen, sowie Versand per Spedition in ganz Deutschland möglich.
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Live-Präsentation vor Ort
Chimi kommt zu Ihnen – in Ihre Küche, Ihr Event, Ihr Restaurant – und bereitet
live eine Txogitxu-Spezialität zu. Von perfektem Txuletón bis unseren tollen konfierten Gerichten mit Herz und nach Tradition produziert.

Einfache Zubereitungslösung in Ihrer Küche. In 3 Minuten servierfertig.

Degustation im Baskenland
Laden Sie sich ein – zu einer exklusiven Degustation in San Sebastián. Erleben Sie die Kultur, die hinter jedem Stück Fleisch steht.
Individuelle Schnitte & Verpackung
Wir bemühen uns, exakt nach Ihren Wünschen das entsprechende Format zu liefern.

Ein Aroma, das tief, nussig, intensiv und unverwechselbar ist.
Ein Fleisch, das nicht nur schmeckt – es erzählt eine Geschichte.

Unsere Lieferungen erfolgen kühlverpackt, in unserer neuen Vakuumverpackungstechnik, direkt aus San Sebastián, mit speziellen Kühllösungen, die den Transport sicherstellen – egal ob nach Berlin, Hamburg oder München.

Laden Sie uns ein – live, persönlich, unvergesslich bei Ihnen.
Sie wollen Txogitxu nicht nur kaufen – sondern erleben? Dann reden wir gerne

Dann laden Sie uns ein:

✅ Option 1: Live-Präsentation bei Ihnen
Chimi kommt mit unseren besten Cuts nach Absprache zu Ihnen.
Er bereitet live zu – erklärt die Technik, die Herkunft, die Reifung.
Für Ihr Team, Ihre Kunden, Ihre Events.
Ein Erlebnis, das bleibt.

✅ Option 2: Degustation in San Sebastián
Wir laden Sie ein – die Stadt der besten Pintxos und vor allem der besten Fleischkultur.
Verbringen Sie zwei Tage mit uns:

Besuch unserer Zentrale und Reifeprozesse erleben
Degustation diverser Gerichte und Produkte

Fazit: Txogitxu – Nicht nur Fleisch. Ein Versprechen.
Wir sind kein Importeur.
Wir sind kein Großhändler.
Wir sind die direkte Verbindung zwischen der reinen Tradition des Baskenlands und Ihrer professionellen Küche.

Wir verzichten auf Mittelsmänner, damit Sie nicht nur eines der besten Fleischprodukte der Welt bekommen – sondern auch den besten Service, die persönlichste Beratung und die ehrlichste Leidenschaft.

✉️ Machen Sie den ersten Schritt – direkt mit Chimi
Sie haben Fragen?
Sie wollen eine Probe bestellen?
Sie planen eine Live-Präsentation für Ihr Restaurant, Ihr Catering oder Ihr Event?

Gerne sprechen wir mit Ihnen direkt

📧 info@txogitxu.com info@chimigrillt.de
📱 +49 1575 2055824 (Chimi in Köln)
🌐 www.txogitxu.com

„Wir liefern kein Fleisch.
Wir liefern eine Erfahrung –
aus dem Herzen des Baskenlands, direkt zu Ihnen.“
— Txogitxu

Haben wir Ihr Interesse geweckt ? Füllen Sie gerne unverbindlich unser Formular aus, damit wir uns eine Vorstellung über Ihr Interesse machen können.