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BBQ CATERING GRILLPARTY FIRMENFEIER EVENTS JETZT BUCHEN !


 


HERZLICH WILLKOMMEN

Premium Fleisch – Meeresfrüchte – Vegetarisches – Fusionsküche

STÖBERN SIE H I E R IN UNSERER CATERINGMAPPE FÜR SPEISEVORSCHLÄGE

Chimigrillt.de
Txuleta
Traiteur Fine Catering ist absolute Leidenschaft die man schmeckt
Spieße
VIELFÄLTIGKEIT

BBQ & GRILL Catering in Köln. Ihr Partner für professionell authentisches Grillen vor den Augen Ihrer Gäste. Vielseitige Gerichte für Fleischliebhaber, Vegetarier und Fans kulinarischer Genüsse aus dem Meer. An die Kleinen denken wir natürlich auch.Die Magie des Genusses: Wenn Leidenschaft auf den Teller kommt Wir verstecken uns in keiner Küche, oder liefern aufzuwärmende Speisen an, sondern agieren direkt an unseren Grills. Egal ob zu einer privaten oder Firmenveranstaltung, wir sind zuverlässig und vielseitig. Am liebsten Grillen wir auf unseren Feuerplatten und am Rodizio Drehgrill (Outdoor) Diese Grilltechniken ermöglichen das Zuschauen der Zubereitung durch unsere Grillmeister, die auch gerne Ratschläge teilen. Jeder Gast erhält sein Grillgut auf den gewünschten Garpunkt. Sie als Gastgeber widmen sich Ihren Gästen.


Wir sind keine Pulled Pork Smoker oder gewöhnliche Burger Griller mit Standards. Suchen Sie hochwertiges Fleisch, Fisch, Geflügel u. Vegetarisches , dann sind wir für Sie und Ihre Gäste da und all das  zu erschwinglichen Konditionen !

Wir bieten entspanntes rustikales BBQ Catering, aber auch gehobenes Premium Catering.
Bei Ihrem ersten Kontakt besprechen wir gemeinsam Ihre Wünsche und möglichen Vorzüge und mögliche Ernährungseinschränkungen. Im Anschluss an diesen Austausch werden Ihnen mehrere kulinarische Vorschläge unterbreitet, um ein einzigartiges und maßgeschneidertes Menü für Ihre Veranstaltung zu erstellen.
Haben Sie Sonderwünsche? Lassen Sie es uns wissen, damit wir Ihr Event kulinarisch optimal ausrichten können. Wir wünschen alle Gäste stets satt & glücklich zu wissen. Wir bieten von Basics bis zu Premium VIP alles an – alles frisch und in höchster Qualität.

Wir stehen Ihnen jederzeit für ein Beratungsgespräch zur Verfügung Sie erreichen uns direkt über den grünen WhatsApp Button
HIER geht es zur online Anfrage
Unsere Preise richten sich nach der Anzahl der Gäste, und der jeweils gewünschten Speisefolge und Catering Themen. Wir verfügen über Menus ab 25 € pro Person bis 150 € für Full Service Events.. Damit wir uns zunächst ein bestmögliches Bild über Ihr geplantes Event machen, bitten wir Sie höflich ,das jeweilige Anfragenformular in den thematischen Bereichen kurz auszufüllen,  IHR EVENT IST UNSER EVENT !.

Vom rustikalen BBQ bis zur gehobenen Küche werden alle Gerichte mit Liebe und Leidenschaft zubereitet und gewürzt. Wir verführen Sie versprochen ! Auf Anfrage liefern wir auch warme bzw. kalte Buffets zu Ihnen

Mix BBQ
Mix BBQ

Unser rustikales BBQ UND GRILLEN für Ihre liebsten Gäste.

Wir kommen zu Ihnen

Meist starten wir mit den beliebten marinierten Hähnchenfackeln und den leckeren Zuckermaiskörner in frz. Salzbutter geröstet und die hervorragend deftigen Gaucho Würste vom Grill. Specials mit Cotes de Bœuf Wer Garnelen auf verschiedene Zubereitungsarten liebt, dem werden wir ebenfalls gerecht Die Menufolge wird natürlich mit jedem Kunden individuell beraten und festgelegt.. Sie haben einen Ansprechpartner

EVENTPAKETAUSWAHL

Alles aus einer Hand Speisen nach Absprache und alles nur mit unserer Profitechnik

FULL SERVICE

Nic uns Yannik leitnt ab 2025 als gelernte Event- und Teammanager die gesamte Planung Ihres Events Wir verfügen über ausreichend Servicekräfte für jede Veranstaltung, Getränkeausschank (Bier-Softdrinks – Cocktails, Köche, Beiköche, Köche, Griller, Logistik uvam

MEHRGÄNGIGE BBQ GRILL PAKETE

Von unserer einzigartigen Gaucho Grillwurst, über Flank/Bavette, Roastbeef bis hin zum Prime Filet. Alles aus artgerechter Zucht in höchster Qualität. Live vor den Augen der Gäste zubereitet und serviert. Alles im chillig rustikalen Ambiente – Wenn es gehobener sein soll, reichen wir Ihren Gästen ganz besondere Cuts von der Alten Kuh bis hin zu vielseitigen Fleisch-Geflügel-Fisch und vegetarischen Häppchen.- auch gerne als Buffet. Alles entspannt und rustikal

MEDITERRANES PAKET

Reichhaltige Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten aus der mediterranen Küche. Fisch, Meeresfrüchte, Tapas, uvam

VEGETARISCHES PAKET

Auch hier kredenzen wir frisch und kreativ zubereitete Gerichte von Redefine (nomeat) bis hin zu eigenen Kompositionen aus frischem Gemüse. Ein Highlight unsere Paella Arancini (vegan)

RODIZIO BRAZIL PAKET

Unser Rodizio Lavastein Gasgrill bereitet auf bis zu 11 Drehshwertern hervorragende Speisen wie Gaucho Grillwürste, Picanha, Kikok Hähnchen (wings and drums, Filets und andere Cuts.30-2500 Personen

Nur das Beste ! Unser Tip und fest im Menu

MEDITERRANES PAKET

Reichhaltige Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten aus der mediterranen Küche. Fisch, Meeresfrüchte, Tapas, uvam

VEGETARISCHES PAKET

Zu unseren eigenen frisch zubereiteten Gerichten kredenzen wir auch Gerichte von Redefine (noMeat) diese Bratwurst ist wohl die beste auf dem Markt, veganes pulled pork und beef, Flanksteak und tolle Spieße. Alle no meat Gerichte entsprechen höchster Güte und Geschmack.. So auch unsere eigenen Kompositionen aus frischem Gemüse, Veggietapas und. Bowls, Ein Highlight unsere Paella Arancini (vegan)

Professionell-Einzigartig-vielfältig

„Synergien schaffen….“ Wir unterstützen auch einige sehr namhafte und große Catering Unternehmen mit unseren Erfahrungen und einzigartigen Food und Event – Planungskonzepten, indem wir unsere Stärken zu 100 % bündeln und uns professionell auf deren Veranstaltungen integrieren um das Angebot zu erweitern. Wir arbeiten deutschland- und europaweit.

Ihr Ansprechpartner ist www.rodizioevents.de in dem wir teilhabender Gesellschafter sind.

PLANUNG – LEITUNG – MEGA RODZIO LIVE GRILL BIS ZU 3000 GÄSTE FIREPLATE BBQ & GRILL STATIONS – SERVICEKRÄFTE

Wir sehen uns als wichtige Komponente zur Entlastung und Bereicherung

Chimi´s Fingerfood & Desserts

FINGERFOOD

Mini Cups, Tartelettes, Cones, Wechgläschen, Kalte Platten, Bestückungen und Füllungen können wir nach individueller Absprache gestalten. Ob für Carnivore oder Vegetarier, süß, deftig oder scharf

Siehe auch in unserer CATERINGMAPPE

GROSSE AUSWAHL AN DESSERTS

Unsere Desserts sind keine Standards, EInige der Nachspeisen werden frisch vor Ort aus dem Spritzbeutel serviert.

Siehe auch in unserer CATERINGMAPPE

IMMER AKTUELL & INNOVATIV

Ein neues Higlight f. 2025 wird die in Spanien zur 2 fach prämierten besten Tapa, in Form von frittierter Eigelb Minitasche aus dem Hause von „la Cocina de Senen“

Siehe auch in unserer CATERINGMAPPE

„TRAITEUR“ Gehobenes Catering

Wir bieten nicht nur saftige frische Würste aus Fleisch von Tieren aus der Freilandhaltung, sondern auch diese pralle, köstliche new-meat von Redefine-Wurst. Diese steht ganz in in der neuen Tradition. Mindestabnahme 40 Stück. Auf Anfrage weitere vegane pulled Gerichte Beef/Pork/Lamm/Flank – Burger und nicht zu vergessen unsere eigenen hergestellten Jackfruit Gerichte (Chili con Jackfruit, Burger

Der beste
Grillanhänger
der Welt ! Ab 2025 im Catering buchbar !
Mega Kapazität f. alle Events bis 2500 Personen inkl. Smoker

Zuckersüße frische Ananas vom Grill

Zum Abschluss bereiten wir auf unserem Rodizio Grill (drehbare bestückte Schwerter) die leckerste Ananas zu. Darüber träufeln wir dann ein Kuss Honig Thymian

Oder mit Maracuja oder Mango Creme

Eines von vielen Dessert Variationen in unserem BBQ Catering Angebot 2025 starten wir auch mit einem Extra Dessert Pavillon und widmen unsere großen Auslagetischen zu 100% den Vor- und Hauptspeisen. Diesen Extra Pavillon können Sie auch gesondert buchen. Ebenso beliebt sind unsere Pasteis de Nata oder der baskische Burnt Cheese Cake, sowie der frischeste Obstsalat.

LUST AUF MEHR ?

dann sollten wir über die kulinarische Gestaltung Ihres Events sprechen

wir servieren 100 % Qualität & Geschmack

Unser Eventberater steht Ihnen zur Verfügung

mise en bouche – Flying buffet – traiteur

Premiumfleisch-vegetarisch-Seafood

Soll es auch elegant sein ? Verrines aux brochette, oder mise en bouche zum Beispiel ? Wir bieten nach Absprache alles, was Ihr Herz und das Ihrer Gäste begehrt.

Essbare gefüllte Tarteletts, oder andere Ideen:
Unsere exquisiten Speisen werden mit Liebe zum Detail und höchstem Anspruch an Qualität zubereitet.
Ein Großteil der Speisen werden nicht einfach auf Platten hingestellt und den Gästen lieblos schön präsentiert überlassen , sondern vor Ort zeitig frisch zubereitet ! Gerade in den Sommermonaten ist es wichtig und zeugt von Besonderheit in der Qualität und Frische.

Vielfalt: Von mise en bouche (wir nennen es ungern „Fingerfood“ ) bis hin zu mehrgängigen Menüs – wir bieten Ihnen eine große Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten mit Premiumfleisch-Käse-Wurst-Seafood-Vegetarisches und Desserts.

Selbstverständlich können auch Sonderwünsche berücksichtigt werden.
Perfekter Service: Unser aufmerksames Team sorgt für einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung.
Individuelle Beratung: Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl des passenden Menüs.

RODIZIO – CURRASCO LIVE GRILL

Fleisch-Seafood-Ananas-Vegetarisches

Unser Schwerter Gas-Lavasteingrill mit Drehspieß arbeitet pausenlos. Jeden Spieß bestücken wir nach Absprache mit bestem Picanha, Filet, Rind/Schwein/Lamm Dorade, Riesengarnelen, Chickenwings/Drum Sticks, südamerikanische Chorizos u.v.a.m. und natürlich auch Vegetarisches darf nicht fehlen.
Grand Finale unsere
Gegrillte Ananas vom Drehspieß mit Honig Thymian Kuss

Knackig vegetarisch frisch: Unsere speziellen Rodizio Körbe sind prall mit frischem Gemüse gefüllt, mit Fleur de Sel und Olivenöl gewürzt

Sollten Sie bereits einen Caterer engagiert haben und an unserer Rodizio Show Interesse haben, so teilen Sie bitte den Kollegen unseren Kontakt.

Rodizio Köln
Nicht nur das Feuer wirkt anziehend….

Kein (all)tägliches Grillen…

Ihre Gäste schauen während des Geschehens am Grill zu und es wird natürlich direkt serviert. Nichts wird aufgewärmt

FULL SERVICE GEWÜNSCHT ?

Auf Wunsch können Sie auch Servicekräfte, Mietgeschirr / Gläser, Getränkeservice und Mobiliar mieten. Fragen Sie uns !

LOCATION GESUCHT ?

Garten Eden Industrial

Wir arbeiten sehr eng mit dem GARTEN EDEN INDUSTRIAL zusammen. Diese Location bietet sowohl einen tollen Outdoor, als auch einen charmantes Ambiente im Indoor Bereich mit Charakter. Es befindet sich in der Alten Schokoladenfabrik Stollwerck in Köln.

2025 wird es noch eine weitere edle besonders für Hochzeiten und größere Events geben.

Für chillige Events haben wir noch kleinere Locations für Sie im Petto.

Extras & Prinzipien

Die Qualität aller Speisen liegen uns am Herzen – Das spürt man mit dem ersten Biss !

Nicht nur rustikal – wir können mehr

informieren Sie sich auch über unser gehobenes premium Catering

Meine FAQ

Unsere Leidenschaft auf Ihrem Event

Garnelen
Garnelen
pinchos
pinchos
steak
steak

Einige unserer Premiumkunden

Aixtron
Innung
Garten Eden Industrial
Garten Eden Industrial
Garten Eden Industrial
Garten Eden Industrial

DREAM TEAM

CHIMI-John

Inhaber & Grillmeister

Doña Patricia aus Uruguay

Die gute Fee-Zubereitunghilfe-Buffetpflege

Tania

Service & Grill

Argentiniens Seele

Don Florian

Don Florian


Grillmeister & gelernter Koch

Don Christiano

Grillmeister & gelernter Koch

ab 2025 mit an Board

Don Nick

Getränke

Ausschank – Cocktails und Longdrinks

Preisgekrönt

Silver Medal Chef 2020 Frankreich

Street Food Festival Award Köln 2022

best of

Qualitätsoffenbarung

Hochwertige Qualität aller Zutaten

San Sebastian

Vielseitigkeit

Wir arbeiten nahezu mit allen Grilltechniken

Beste Qualität

Alle Produkte und Zutatenentsprechen höchsten Qualitätsansprüchen

Steaks Feuerplatte

ASADO 
wie in Argentinien