Ich verwende ausschließlich Fleisch (Kalb-Rind-Alte Kuh-Schwein) diverser Zuschnitte aus der Freilandhaltung – vorwiegend aus dem spanischen Baskenland.
Damit garantiere ich 100% Geschmack und Qualität. Die verwendete Holzkohle ist original aus Lateinamerika Quebracho Holz – intensive Hitze, optimale Hitzeverteilung auf der Grillfläche und purer authentischer Geschmack
Für Vegetarier bieten wir regionale Kartoffeln mit Rosmarin Meersalz und eine tolle Live Grill Pfanne mit frischem Gemüse an.
Alle Saucen sind selbstgemacht. Vor allem unsere einzigartige Chimichurri Sauce zu Fleisch, Geflügel und Fisch besteht ausschließlich aus frischen Kräutern.
