2023 nähert sich dem Ende – Seitdem ich diese tolle Grillwurst zu Beginn des Jahres im Menu, die eher etwas industriell produzierte Chorizo für mein Choripan gegen die handgemachte aus Ibaiama Schweinefleisch aus der baskischen Freilandhaltung getauscht hat, waren alle Catering- und Street Food Gäste hoch zufrieden ! 2024 bleibt diese Wurst natürlich weiterhin als oftmals gepriesene beste Grillwurst ever im Programm.
Hinzu kommt noch die einzigartige MERGUEZ (Rindfleisch/Hammel – deftig gewürzt) hinzu und eine aus Truthahnfleisch bestehende. Alles aus der Freilandhaltung !
(Photos by BudnikPhotography)